主婦の友社

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本

作りおきサラダ 冷めてもおいしい。ねかせるからもっとおいしい。

主婦の友社

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784072902974
ISBN 10 : 4072902977
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦の友社
発行年月
：
2013年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
１２７ｐ；21

内容詳細

おかず、おべんとうに野菜たっぷりの常備菜１２０品。

目次 : １　時間がたってもおいしい！おかずサラダ（鶏もも肉のサラダ/ バンバンジーサラダ　ほか）/ ２　ねかせるとどんどんおいしくなるサラダ（コールスローサラダ/ にんじんのラペサラダ　ほか）/ ３　野菜がたっぷりとれる常備のピクルス・漬け物（レモン風味ピクルス/ バリバリ和風ピクルス　ほか）/ ４　ソース・ドレッシング・ディップ作りおきでいつでもサラダ（バーニャカウダソース/ まぜるだけ！自家製ドレッシング　ほか）/ 野菜・果物の甘い作りおき（キウイとチーズのはちみつあえ/ いり大豆のみたらし風　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 浅葱＠ さん

    読了日：2015/05/01

    野菜のアレンジがサラダじゃないんですね。たんぱく質系も含めての展開はこれから活躍しそうです。作りおきできることで食卓やお弁当が楽しくなる！嬉しいレシピ集でした。活用したいものです。

  • しゅわ さん

    読了日：2014/08/04

    【図書館】ご近所図書館の人気リストより。サラダというと、新鮮な生野菜！切って飾っただけ…とういうイメージが強かったので、“作りおき”というタイトルにびっくりしましたが…ナルホド…ねかせるからこそ味がでるメニューや、冷蔵庫で数日保存できる常備菜のアイディアが満載！おべんとう、おつまみにも使えて、野菜がたっぷり摂れる120品のレシピ集です。いわゆるサラダだけでなく、ピクルスなどの漬物や、自家製ドレッシング＆ディップの作り方、保存のコツなどもあり…とても参考になりました。さっそくねぎ味噌作ってみます♪

  • ぱお さん

    読了日：2015/10/11

    まずは、ナムルとキャロットラペ♪適当に作っていたので、本の通り作ってみて、好みの味をさがしてみようっと。

  • エンリケ さん

    読了日：2015/04/25

    サラダに対する僕の概念を覆してくれた一冊。いつも日曜日に一週間分のおかずを作っているが、サラダは保存が効かないと敬遠していた。でもマリネやザワークラウトもこの本によるとサラダ。生野菜だけでは無いんだね。おひたしやポテサラ以外にも色んな野菜料理が作れそう。冷蔵庫での保存可能期間が明記されているのも嬉しいポイント。アスパラ、エンドウ、春キャベツ。巷には春めいた素材が魅力的に輝く。この週末は何を買おうかな？

  • mori_mori さん

    読了日：2014/04/15

    「図書本」とても親切な本でした。①材料別　②作り置きのこつ　③保存のコツ そして何と言っても　④賞味期限　案外、これが分らず不安になることがあるから、書いてあるのはとってもいいなぁって思いました。　 お肉は、サラダというよりメインにもなりそうだったし、普段使っている材料で、新しい料理がいくつかあったので作ってみたいと思いました。ちょっとしたおかずも、簡単に作れそうです。 購入しても役立つ料理本だと思うので、買っちゃおかな～　

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