中西明美

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にく・さかな ロースかつとヒレかつ　どうちがう? くらべてわかる食育ずかん

中西明美

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基本情報

ジャンル
：
語学・教育・辞書
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784652205884
ISBN 10 : 4652205880
フォーマット
：
本
出版社
：
理論社
発行年月
：
2023年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
中西明美 ,  
追加情報
:
４０ｐ；27

内容詳細

目次 : １　とんかつのロースかつとヒレかつ/ ２　やきにくのぎゅうカルビとぎゅうロース/ ３　ももにくのからあげとてばもとのフライドチキン/ ４　ニワトリとウズラのたまご/ ５　ハンバーガーとソイバーガー/ ６　ぎゅうにゅうとヨーグルト/ ７　マグロとカツオのさしみ/ ８　サケとタラのソテー/ ９　アジとイワシのしおやき/ １０　やいたエビとゆでたカニ

【著者紹介】
中西明美 : 女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室。学校での食育や、学校給食メニューの開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • ekoeko さん

    読了日：2024/01/26

    サケが白身魚と初めて知る。

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女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室。学校での食育や、学校給食メニューの開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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