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料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、2004年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、2008年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 『いもくりなんきん、ときどきあんこ』より
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本
いもくりなんきん、ときどきあんこ
中川たま
¥1,760
自家製の米粉ミックスでつくるお菓子 ふんわり、さっくり。軽やかなレシピ
¥1,650
たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ
¥1,980
つるんと、のどごしのいいおやつ
ふわふわカステラの本
¥1,540
器は自由におおらかに おいしく見える器の選び方・使い方
デイリーストック 朝、昼、晩 日々の料理の味方
春夏秋冬、ぎゅっと詰めて 旬弁当 「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ180
暦の手仕事 季節を慈しむ保存食と暮らし方
¥1,430
WECK COOKING Sweets
京阪神エルマガジン社
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