たまさんちのおおらかなおやつ 少ない材料で、簡単に作れる

中川たま

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784259565954
ISBN 10 : 4259565958
フォーマット
出版社
発行年月
2018年10月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
96p;25

内容詳細

人気料理家・中川たまさんが娘さんのために
ずっと作り続けてきたおいしいおやつ。
毎日でも食べたくなる甘さひかえめの素朴な味わいは、
少ない材料で簡単に作れるものばかり。
プリン、カステラ、クッキー、クレープ、ムースなど
大人も子どもも楽しめるレシピがいっぱいです!

【目次】
◎わが家のおなじみおやつ
大きなプリン/ショコラテリーヌ/裏ごしなしのスイートポテト/ぐりとぐらのカステラ/小さなタルトタタン/フルーツクランブル ほか

◎ちょこっとつまめるおやつ
ラズベリーのメレンゲ/レモンとココナッツのクッキー ほか

◎和のおやつ
いちごのおしるこ/甘納豆と抹茶のケーキ ほか

◎ストックできるおやつ
サブレ/パイ/パンケーキ/ウェルシュケーキ/ビクトリアケーキ ほか

◎朝食にもなるおやつ
バナナブレッド/グラノーラ/レモンクレープ ほか

◎食後の冷たいおやつ
ピーチメルバ/甘夏寒天/ヨーグルトのムース ほか

◎ちょっと特別な日のおやつ
ブランディケーキ/バニラチーズケーキ/オレンジとにんじんのケーキ

【著者紹介】
中川たま : 1971年兵庫生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の食材を使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。自然の甘さを生かした、やさしい味わいのジャムやお菓子も提供している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • かになお さん

    シンプルなレシピが多くて、わたしにも作れそう。ぐりとぐらのホットケーキや大きいプリン、バスク風チーズケーキがとっても簡単なのにとっても美味しそうだった。

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