Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• こばまり

  読了日：2018/11/09

  さりげなく丁寧に下ごしらえしたもの、簡素だが素材の組み合わせに唸るもの等、紹介される肴の一つひとつに、ご店主の無頼でロマンチストなお人柄が伺える。こんな酒場が近くにあったらナァとも、こんな酒場が近くになくてよかったナァとも思える魅力的な場所と人。

• 吾亦紅

  読了日：2019/03/19

  鎌倉の古本屋兼立ち飲み屋「ヒグラシ文庫」店主の馳走帳。こんな行きつけの店を持ちたい人生だった。とりあえずキンミヤで正統レモンサワーをご指南どおりに作り、美味しくいただきました。横浜の伊勢佐木町にある星羊社というふたりだけの出版社発行。いい本です。

• きゅー

  読了日：2021/05/21

  鎌倉にある古書のある立ち飲み屋、それがヒグラシ文庫。東日本大震災の直後、家と仕事場だけではなく、もう一つの「場所」が必要と考え、その翌月に開店したそうだ。その店主によるエッセイとレシピ集。それにしても、エッセイとレシピがこれほど有機的に一つにまとまっている本を手に取るのは初めてだ。立ち飲み屋ということで、決して料理の数は多くないだろう。だからこそ、それぞれの料理に物語がある。そして、その背後に彼の人生が現れてくる。2019年に店主は亡くなったそうだ。しかし、彼の料理はレシピとして未来に残る。

• アリーマ

  読了日：2018/06/29

  骨太な食エッセイとシンプルだが滋味深そうな料理の数々。装丁も写真も実にいい味を出している。当分はキッチン周りに常備して、眺めて読んでは作ってみる繰り返しが起きそう。飲み食いが好きな人ならば長く楽しめる一冊。★★★★★

• おおきなかぶ

  読了日：2018/10/13

  武骨であるが愛嬌にも溢れた料理本。酒盗とチーズ入りオムレツ、手作り豆腐、油揚げ、ずりずりうどん、卵黄の醤油漬け。惚れ惚れするほど、美味しそう。明石の鯛、蛸に、魚の棚商店街にも触れて頂き、嬉しかった。ヒグラシ文庫に、一度行ってみたい。

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