冷蔵・冷凍どちらもおいしい!父と母へのごはん便

上田淳子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784579213559
ISBN 10 : 4579213556
フォーマット
出版社
発行年月
2019年12月
日本
追加情報
:
80p;26

内容詳細

目次 : 1章 これさえあればSOSにも即対応!親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便(冷凍べんとうのおいしいコツ/ 肉だんごべんとう ほか)/ 2章 驚くほど簡単!ただ包むだけのクイックおかず(オープンペーパー包みのおかずのルール/ 白身魚とミニトマトのレンジ蒸し ほか)/ 3章 やっぱり食べたい!届くとうれしい小さなごちそう(ハンバーグ/ クリームシチュー ほか)/ 4章 まだまだ頑張って!親の「自炊力」を応援するアレンジ自在のおかず(牛肉とねぎの甘辛煮で→牛丼、肉うどん、卵とじ/ あっさり麻婆で→麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ ほか)/ 5章 お役に立ちます!「あと一品」をフォローする小さなおかず(鶏レバーのしぐれ煮/ さんまのしょうが煮 ほか)

【著者紹介】
上田淳子 : 神戸市生まれ。甲南女子短期大学卒業。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧し、スイスのベッカライ(パン屋)を皮切りにフランス・パリの星つきレストランやシャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフ・パティシエとして勤務する傍ら、料理家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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  • skr-shower さん

    ブックカフェ。残念ながら、写真が食欲をそそりませんでした。

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上田淳子

料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ(パン屋)、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで約3年間料理修業を積む。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍

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