三浦理代

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本

たべもの フレーベル館の図鑑ナチュラ

三浦理代

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784577028476
ISBN 10 : 4577028476
フォーマット
：
本
出版社
：
フレーベル館
発行年月
：
2006年01月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
無藤隆 ,  
追加情報
:
３０ｃｍ,１２８ｐ

内容詳細

食べ物の特徴や流通の仕組みがわかる「図解」、食べ物の種類や加工品を紹介する「図鑑」、食べ物についてさらに詳しく知るための情報などを集めた「特集」で構成。野菜、果物、肉、魚、１冊まるごとおいしい図鑑。

【著者紹介】
無藤隆 : １９４６年、東京都生まれ。お茶の水女子大学生活科学部教授、同大学附属小学校校長を歴任。現在、白梅学園大学学長、同短期大学附属白梅幼稚園園長。お茶の水女子大学客員教授

三浦理代 : １９４６年、埼玉県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学食品栄養学研究室助手、講師、助教授を経て、教授。管理栄養士、農学博士。専門は食品栄養学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • あひる さん

    読了日：2009/06/21

    写真ではないですが、リアルに食べ物絵が描かれていて見やすいです。

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三浦理代

女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学食品栄養研究室助手を経て、平成１３年より女子栄養大学教授。平成２９年３月女子栄養大学定年退職、同年４月より女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士

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