劉薇。ヴァイオリニスト、音楽博士。料理研究家。中国西北部の蘭州に生まれる。１９８４年西安音楽学院卒業。同音楽大学ヴァイオリン科教師を務める。１９８６年来日。東京芸術大学大学院修士課程、博士課程修了。ヴァイオリニストとして国内外で演奏活動を行うかたわら、雑穀エキスパートとしても活躍。２００４年に腎不全と宣告され、腎機能は８％ながら、現在も人工透析はしていない。雑穀を食べることで「慢性腎臓病」を改善さ...
『なぜ私は人工透析を拒否してきたか 腎不全発症から10年　自分らしく生きるためにやってきたこと』より

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