テーブルマナー講師、テーブルデコレーター、フローラルデザイナー。イギリスの全寮制フィニッシングスクールを卒業後、コンスタンススプライでフラワーデザインのディプロマとロンドンのフローリストのディプロマ、コルドンブルーでペイストリーデザインのグランドディプロマを取得。１９９０年代にロンドンにてフィニッシングスクールを設立し、約１０年間、テーブルマナー＆デザイン、フラワーデザインなどを教授する。２０１３年春、東京に「イングリッシュガーデンサロン」開講（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『プリンセスのティーテーブルLesson』より