ビル・グレンジャー

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ノヴェンバー・マン

ビル・グレンジャー

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784087601633
ISBN 10 : 4087601633
フォーマット
出版社
発行年月
1989年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
486p;16X11

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人物・団体紹介

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ビル・グレンジャー

オーストラリアのレストランターであり、フードライター。そのリラックスしたスタイルと斬新な素材の味を生かした料理は世界中の美食家から愛されている。1993年、24歳の時に美術大学を辞め、billsの第一号店をシドニーのダーリングハーストにオープン「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパ

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