Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• はるき

  読了日：2017/04/22

  シリーズの中で一番派手かも。ケーキはやっぱりお菓子の王様ですからね？お祝い事の雰囲気を醸し出すケーキ様。子供に夢を見させてくれるケーキ様。ワクワクしました。

• Kouro-hou

  読了日：2016/12/13

  あるハレの日のお菓子。ケーキ自体の歴史は古いが製法的にはショートブレッドの先祖であり、今日のふわふわケーキとしては化学膨張剤の登場した1790年代、1850のベーキングパウダー誕生辺りになる模様。ケーキとパンの境界はビミョーだが、英国的にケーキは付加価値税の対象になるため訴訟で白黒つけているとか物騒な話も。贅沢品として手土産になりやすく、高級食材と個別の名声と観光業に結びつきやすい性質を持ち、文学に登場するときは子供時代の無垢の象徴である。著者は文学研究家だそうで、文学に登場するケーキのコーナーも充実。

• minimu

  読了日：2017/03/11

  2月はバレンタインがあったので、たくさん借りてきたお菓子の本のうちのひとつ。ケーキの歴史は一度きちんと知っておきたいと思っていました。本書によると、なんと、その起源は新石器時代！ それから時間をかけて欧米各国でそれぞれのお国柄に合わせて進化し、今やケーキは食べ物以上の食べ物に。誕生日ケーキは「主役はあなた」を示し、ウェディングケーキは一生に一度の日を演出するもの。日常を特別なものに変えてくれるケーキが、長い長い歴史によるものだと知り、ますますその特別感を大事にしたいと思いました（＾ν＾）

• こぽぞう☆

  読了日：2017/02/22

  ダイエット中にな酷かな〜？と思いながら読み始める。案外、食欲をそそろものがなかった。パンとケーキの境目とは？現代のふわふわのケーキが作られるようになったのはベーキングパウダーができてから。イギリス（著者はイギリスの教授）フランス、アメリカ、その他それぞれのケーキのありかた。

• シルク

  読了日：2017/02/05

  頭がクラクラ――あのケーキ、このケーキとどれもこれも魅惑的過ぎて。感想を書こうにも、幻惑されちゃって腑抜けにされてどうにもこうにもって感じだった、パウンドケーキみたく焼き込んだものも、生クリームでふんわふわに白く盛ったケーキも、どっちも好きなんだ。いちばん好きなのはいちごのショートケーキ。いちごが甘酸っぱくて、キュッと歯を食いしばるようなの。唾液がじゅわっ。そんで、真っ白い生クリームが夢のように盛り盛り。そんなケーキを、わたくしはここ数年、誕生日には自分にプレゼントしている（2019年はホールだった笑）。

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