タカコ・ハンザ・ワメロジー

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イタリア 幸福の食卓12か月 集英社文庫

タカコ・ハンザ・ワメロジー

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784087474169
ISBN 10 : 408747416X
フォーマット
発行年月
2002年02月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
16cm,271p

内容詳細

レストランなんてメじゃない。美味しくて簡単で毎日食べても飽きない家庭の味。それがイタリア料理の真髄なのだ!作って食べて、みんなが幸せになる極上のレシピが120点。

目次 : スプマンテによく合う乾杯メニュー/ リゾットで体の芯からあったまる/ 春を呼ぶチキンとスピナッチ/ 復活祭パスクアと旬のアスパラガス/ 初夏を彩るサラダといちごのお菓子/ 幸せを運ぶバジリコの香り/ ポモドーロソースは太陽の味/ イタリアンジェラートの魔力/ 旬のフルーツとサンデーブランチ/ チーズ&茸 魅惑の収穫祭〔ほか〕

【著者紹介】
H・メロジータカコ : 東京生まれ。女性誌等のライターとして活躍。’85年フランス人のメロジー氏と結婚、渡仏。’86年よりイタリア在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • nagatori(ちゅり)。 さん

    今年我が家の畑にズッキーニとバジルを植えまして、それが大豊作の予感なので「確かこの本にズッキーニとバジルのレシピが沢山載ってた筈…」と本棚の奥から引っ張り出してきました。久々の再読。ズッキーニは思ったほどレシピはなかったけれど、やっぱりどれも美味しそう。タカコさんアレンジの「Pesto alla Giapponese」(あっさり和風ペースト…和風ジェノベーゼソース)、やってみようかな^^)

  • 194 さん

    簡単で試してみたくなるレシピの合間に、イタリアの四季や風習が感じられて良かった。

  • bunca さん

    イタリアの生活に根ざした文章が、現地の味を髣髴とさせてくれます。マチュドニアが食べたい!

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