ショコラティエマサール

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もっと本格的に!手作りチョコレートのコツ50 コツがわかる本

ショコラティエマサール

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784780401264
ISBN 10 : 4780401267
フォーマット
出版社
発行年月
2006年12月
日本
追加情報
:
21cm,128p

内容詳細

チョコレート専門店に教えてもらった「プロのコツ」を、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピとともに紹介。生チョコ、ケーキ、サブレなどを、おいしく仕上げるポイントを写真とともに解説する。

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