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コウケンテツの 僕流 家ごはん 肉と魚介の献立&おもてなし ORANGE PAGE BOOKS

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784873035369
ISBN 10 : 4873035368
フォーマット
：
本
出版社
：
オレンジページ
発行年月
：
2007年10月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,７９ｐ

商品説明

白いご飯によく合って、毎日食べても飽きのこない「家ごはん」７８品を紹介する。しょうゆやみそをベースにした和風味に、韓国料理の野菜使いやアジアンテイストをプラスして、少ない材料で手軽に作れるメニューが満載！

【目次】

★【Part1】日々のごはん献立
　肉の献立／魚介の献立／「定番メニュー」アレンジ

★【Part2】ケンテツ流・おもてなしごはん
・仲間をよんで。たまにはじっくり時間をかけておもてなし
・急な来客にもあわてない！　ありものでチャチャッとおつまみ
・大切な人を招いて二人で食べる、おもてなしごはん

★【Part3】1人分の、ひと皿レシピ
　和風オムライス／ガーリックとんテキ丼／和風ジャージャー麺　ほか

内容詳細

牛肉と豆腐の味噌煮、明太クリーミーコロッケ、和風オムライス…。少ない素材×手間なしで日々のごはん献立、ケンテツ流・おもてなしごはん、１人分のひと皿レシピなど、毎日食べても飽きのこない味を紹介。

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料理研究家。大阪出身。旬の食材を生かした手軽でおいしい家庭料理を提案し、テレビや雑誌、イベントなど多方面で活躍。３０カ国以上を旅して世界の家庭料理を学ぶ。３児の父としての経験をもとに、男女共同参画、子育てについての講演会、イベントも精力的に行う。ＹｏｕＴｕｂｅ公式チャンネル「Ｋｏｈ　Ｋｅｎｔｅｔｓｕ

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