カーリー西条 プロフィール

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料理研究家。１９４９年、オレゴン州ユージン生まれ。サンディエゴ大学医学部在学中に来日。以後、日本に在住し、日本料理をはじめ、生け花、琴、茶道、柔道、日舞などを学ぶ。１９８９‐９１年辻料理学園の講師を務め、テレビ、ラジオでも活躍。日本文化交流、子育て、いじめ問題、老人問題、などにも意欲的に取り組む
『ヤムヤム王国の料理番カーリーと見習いシェフユッキィのCooking　Adventure』より

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