お茶と楽しむウー・ウェンさんの北京のお菓子

ウーウェン

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784140331705
ISBN 10 : 4140331704
フォーマット
出版社
発行年月
2001年09月
日本
追加情報
:
95p;26

内容詳細

日本でもおなじみの中国茶。北京で最もポピュラーなジャスミン茶に合うお菓子を満載。なつかしの味から特別な日の点心まで。

【著者紹介】
ウーウェン : 北京に生まれ、北京に育つ。1990年に来日し、仕事を通して知り合ったアートディレクターの夫と結婚。二人のお子さんを育てながら、「ほんとうの北京料理」を紹介したいと雑誌やテレビで料理やお菓子を紹介。自宅で料理教室も主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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  • あおあお さん

    桃の饅頭につきる

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ウーウェン

中国・北京で生まれ育つ。1990年に来日し、家庭でのおもてなし料理が評判を呼び、料理研究家の道へ。東京と北京で主宰するクッキングサロンをはじめとし、テレビや雑誌などで幅広く活躍中。中国の文化や暮らしの知恵を紹介するなどの活動にも尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです

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