ウォルフガング・ツォウベク

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ダッセン先生のウィーン料理教室 ウィーナーシュニツェルと私

ウォルフガング・ツォウベク

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784885192203
ISBN 10 : 488519220X
フォーマット
出版社
発行年月
2004年03月
日本
追加情報
:
19cm,103p

内容詳細

愛知大学に勤務する通称・ダッセン先生。料理人ではないけれど、食べること、飲むこと、そして料理することが大好きな彼が、故郷ウィーンの料理を紹介した1冊。軽快な文章で楽しく読めるレシピ集。

【著者紹介】
ウォルフガング・ツォウベク : ウィーン生まれ。1986ウィーン大学卒業。1996来日。現在・愛知大学助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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