うまいビールが飲みたい! 最高の一杯を見つけるためのメソッド

くっくショーヘイ

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784898155509
ISBN 10 : 4898155502
フォーマット
出版社
発行年月
2022年03月
日本
追加情報
:
192p;19

内容詳細

家飲みも外飲みも、どんなビールも発泡酒も、読めば劇的にうまくなる!100種以上のクラフトビールから自分の好みが必ず見つかる。「ビールってどうやってできてるの?」「クラフトビールってどれがおいしいの?」という疑問を解決した先に、おつまみとのペアリング、家でできるおいしい飲み方、古今東西のビールの知識まで、楽しく徹底的に身につく!ビアソムリエ、ビアジャーナリスト、ビアジャッジ、ブルワリー勤務など、ビールのために心血を注いできた著者が語り明かす、今もっとも親切で頼もしいビアガイド。

目次 : 1 ビールはこうしてできあがる―うまさの決め手は一つじゃない(ビールの造り方/ ビールの個性を決める「原料」の話)/ 2 自分好みのビールに出会う―クラフトビール、どれを選ぶ?(ようこそ、ビール沼へ/ ビールにはたくさんの「スタイル」がある! ほか)/ 3 ビールとベストマッチのおつまみ―ずぼらでもOK!「ペアリング」のすすめ(ペアリング事始め/ おいしさの「因数分解」をしてみよう ほか)/ 4 「ただ飲む」から「おいしく飲む」へ―ビールのうまさは最後に決まる!(おいしく飲むための保存法―買ってから開栓まで/ おいしく飲むための温度―ビールの飲み頃を知る ほか)/ 5 知れば何倍も楽しめる、ビールの今―もう一歩のめりこむための知識(クラフトビールとは何なのか?/ 多彩なビール造りの現場では ほか)

【著者紹介】
くっくショーヘイ : 一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会フードペアリングインストラクター/ビアソムリエ/ビアジャーナリスト。1989年生まれ、宮城県出身。岩手大学卒業。「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」などで講師を務める。日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審査も行う。保有資格に、ソムリエ、SAKE DIPLOMA、〓酒師、焼酎〓酒師、ウイスキーエキスパート、テキーラ・マエストロなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • natsumi さん

    まだまだ続く夏の楽しみに。なんとなく美味しい、で飲んでいた各ビアスタイルの解説がすごくためになったし、すぐに試せるペアリングの提案がどれも魅力的すぎる! 先日読んだヨーグルトの本もそうだったけど旅がしたくなる…。旅先の思い出深いビールといえば、群馬の直売所で買ったペットボトル入りのビールと岩手・材木町の「よ市」で飲んだビールです。

  • tkokon さん

    【早速飲んでみる】少し前から、家で飲むものは「日本のクラフトビール縛り」にしているが、これがなかなか楽しい。そんなクラフトビールについて、製法・味の違い・注目のブルワリーなどを辞典のように紹介してくれる。出てくるものを片っ端から試してみたい気持ちになる。

  • 6 さん

    △一日待ってから飲む

  • 松村 英治 さん

    ただただビールが飲みたくなる…

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くっくショーヘイ

一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会フードペアリングインストラクター/ビアソムリエ/ビアジャーナリスト。1989年生まれ、宮城県出身。岩手大学卒業。「ビアジャーナリストアカデミー」「アカデミー・デュ・ヴァン」などで講師を務める。日本地ビール協会公認「シニア・ビアジャッジ」として国際ビアコンペでの審

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