あんこ

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本

自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ

あんこ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309285412
ISBN 10 : 4309285414
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2015年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
あんこ ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

専業主婦が独学で覚えた自家製酵母のパンづくり。カンパーニュ、クロワッサン、ベーグル、シフォンケーキなど初心者でもお店で売っているようなお洒落で美味しいパンやお菓子がつくれます。

著者

あんこ (アンコ)
自家製酵母のパンやおやつの人気ブログ「ぼっちゅんcafe」管理人。ご飯を炊くように自家製酵母のパンを焼いて、おいしく食べることを大切にしている。著書に「ズボラでOK！自家製酵母のパンとお菓子」。

【著者紹介】
あんこ : 自家製酵母のパンやおやつのブログ「ぼっちゅんｃａｆｅ」管理人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • じゅの さん

    読了日：2016/02/22

    あんこさん２冊目の本。オールカラーで見やすくなりましたが、内容は１冊目の方が濃かったと思う。 クッキー、蒸しパン、マカロンなどのお菓子もあり、こちらの方が液種で作れるので手軽かも。天然酵母を肩の力を抜いて作ってみたい人向けの本。

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