柳谷みのり

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12か月の小さくてかわいいスイーツの贈り物 From「みのすけ通信お菓子教室」

柳谷みのり

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784766136234
ISBN 10 : 4766136233
フォーマット
：
本
出版社
：
グラフィック社
発行年月
：
2022年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

目次 : 春（いちごのレトロショートケーキ/ ピンクの板チョコ　ほか）/ 夏（メロンのきらきらショートケーキ/ さくらんぼのティーゼリー　ほか）/ 秋（プチモンブランカップケーキ/ アールグレイクレームブリュレ　ほか）/ 冬（ガナッシュケーキ/ トリュフチョコレート　ほか）

【著者紹介】
柳谷みのり : 「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、「フランス菓子オーヴェルニュ」、同校職員、「南国フルーツ株式会社」の勤務を経て、２０１９年４月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室イベントなども精力的に手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2022/12/05

    インスタでみかけた小さな苺ショートが気になって借りてみた。なるほど！ストレートマフィン型でつくるのか。小さいのがたくさん並ぶって素敵♡←コレクターの血が騒ぐ

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「みのすけ通信お菓子教室」主宰。菓子製造技能士２級（洋菓子）。１９８８年福岡県生まれ。２００９年、中村調理製菓専門学校製菓技術科卒業後、パティスリー、同校職員、企業の商品開発などの仕事に携わる。２０１９年４月より「みのすけ通信お菓子教室」として独立。企業のレシピ開発、教室、イベントなども精力的に手が

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