近世庶民の日常食 百姓は米を食べられなかったか

有薗正一郎

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784860992316
ISBN 10 : 4860992318
フォーマット
出版社
発行年月
2007年03月
日本
追加情報
:
21cm,219p

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人物・団体紹介

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有薗正一郎

1948年鹿児島市生まれ。1976年立命館大学大学院文学研究科博士課程を単位修得により退学。1989年文学博士(立命館大学)。現在、愛知大学名誉教授。研究分野=地理学。農書類が記述する近世の農耕技術を指標にして、地域の性格を明らかにする作業を半世紀近くおこなってきた(本データはこの書籍が刊行された当

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