基本情報
内容詳細
目次 : スペシャル薬膳なべ(ベーシックスープ1 味噌味/ ベーシックスープ2 塩味/ ベーシックスープ3 しょうゆ味 ほか)/ いつもの鍋で薬膳する!(肉の薬膳なべ/ 魚の薬膳なべ/ 野菜の薬膳なべ)/ 知っているとちょっと便利な薬膳!レッスン(チェックリストで診断 あなたにピッタリの食材はこれ/ 漢方の基本 陰陽五行について/ 自分の体を知って不調とさよなら!五臓タイプ別「これがあなたのウィークポイント」 ほか)
(「BOOK」データベースより)
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松子 さん
読了日:2020/11/26
ロバパン さん
読了日:2021/01/06
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人物・団体紹介
岩崎啓子
料理研究家、管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室の助手、料理研究家のアシスタント、保健所の栄養指導などを経て料理研究家として独立。和風、洋風、中華風、エスニックと幅広いカテゴリーの料理に精通し、健康やダイエット関連の料理、冷凍保存のテクニックなども得意。栄養学をいかした、簡単に作れておい
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