山崎典子

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本

おうち冷凍で幼稚園べんとう 10分でできちゃった!

山崎典子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579210619
ISBN 10 : 4579210611
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2008年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山崎典子 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,７９ｐ

商品説明

お手製の冷凍ストックさえあれば、朝のお弁当作りが、ぐんとラクになります。レンジでチンしてさっと仕上げるだけで、メインのおかずが完成。１０分もあればでき上がる、お弁当レシピを紹介します。

【内容】

★PART 1
冷凍ストックで10分弁当
・万能肉だんごで
・えびだんごで
・鶏そぼろで
・じゃがたらこ　枝豆かぼちゃで
・さけのしょうゆつけ焼きで
・便利蒸し鶏で
・切干し大根のカレーいためで
・油揚げの甘辛煮で
・スープゆで野菜
・スープゆで野菜で

★PART 2
定番の人気おかず弁当
繰り返し使える冷凍テクつき
・チーズハンバーグ弁当
・スピードから揚げ弁当
・チンジャオロース弁当
・ナポリタン弁当
・白身魚の黄身焼き弁当
・かじきのカレーフライ弁当
・ピザロールサンド弁当
・サッカーボールおにぎり弁当
・フレンチトースト弁当
・ビビンバ焼きおにぎり弁当

★PART 3
おかずいらずの一品弁当
・ふわふわオムライス弁当
・野菜たっぷり焼きそば弁
・お楽しみお好み焼き弁当
・２色花ずし弁当
・鶏の照焼きのっけ弁当

★色とりどりの、火を使わない3分おかず！

★卵の３分おかず

★５分スイーツ

★万能冷凍ストックが、お弁当に大活躍

★冷凍の基本テクニック

★素材別冷凍のポイント

★常備菜をまとめて冷凍

★子どももお母さんもうれしい、お弁当作りのこつ

★週末は“冷凍の日”にしちゃいましょう

〈山崎典子〉東京生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。保育園の栄養士を経て、フードコーディネーターとして雑誌やＣＭ、テレビ番組を担当。著書に「好き嫌いをなくす子どもレシピ」など。

内容詳細

目次 : １　冷凍ストックで１０分弁当（万能肉だんごで/ えびだんごで/ 鶏そぼろで　ほか）/ ２　定番の人気おかず弁当―繰り返し使える冷凍テクつき（チーズハンバーグ弁当/ スピードから揚げ弁当/ チンジャオロース弁当　ほか）/ ３　おかずいらずの一品弁当（ふわふわオムライス弁当/ 野菜たっぷり焼きそば弁当/ お楽しみお好み焼き弁当　ほか）

【著者紹介】
山崎典子 : 東京生れ。佐伯栄養専門学校卒業。１９８９年より保育園の栄養士として、毎日の食事とおやつ作りを受け持つ。その後、フードコーディネーターとして活躍の場を変え、雑誌やＣＭ、数々の人気テレビ番組を担当。現在も、子ども向け雑誌などで、手軽に作れて栄養バランスのいい、お弁当やおやつ作りを披露している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • りお さん

    読了日：2015/02/28

    お弁当用に食品を冷凍したいと常々思っていたので、読んでみました。 幼稚園とありますが、大人用でも十分活用できます。 切り干し大根のカレー炒めを 作ってみたので、カレーうどん風、ドライカレー風、春巻き作ってみます〜(^^)

  • boo さん

    読了日：2020/03/09

    4月から学童生活が始まります。保育園は年に2回しかお弁当がなかったけど、分かっている限りで4月はスタートから2週間お弁当生活です。少しでも可愛くて栄養バランスの取れたお弁当を手早く作りたい。しかし、息子は「おにぎり二つと唐揚げとブロッコリーとトマトとゼリーがあればいいよ。ご飯はそのままはダメだからね！」とのこと…副菜だけでも学びたい。ひき肉はあまり使わないので、そぼろのおかずはやってみたいです！

  • ゆ さん

    読了日：2017/02/03

    春からのお弁当づくりに向けた情報収集。まとめて作りたい派にはありがたい内容。アレンジ豊富だから夕飯にも応用出来そう。

  • relaxopenenjoy さん

    読了日：2021/08/01

    なるべくキャラ弁でない子ども向けお弁当の本ないかな？と図書館で選びました。子どもの好きそうなおかずやお弁当アイデアが多く、参考になりました。おかずの素を作って冷凍しておいて、朝はそれらを駆使して10分でお弁当が完成しちゃうというコンセプト、素晴らしいけど、真似はなかなか難しそう。しらすやカブの葉っぱなど、一晩凍らしたものを網でふるって霜を落としてからジッパー袋で冷凍するというのはぜひやってみたいと思いました。ちなみに、子供は、ひよこのオムライスの写真に一番食い付いてました。

  • noko さん

    読了日：2018/01/09

    お弁当勉強中。あらかじめ下ごしらえというか、途中まで調理しておいて、冷凍して、後日再利用しましょうという、本でした。でも、夏とかは作り立てでも、腐るかも〜と心配なのに、この本のレシピは大丈夫かなぁ。o157は冷凍しても死なないし。 私向けではなかった。

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