基本情報
内容詳細
卵巻きおむすび、ふんわり卵と豆苗の炒め、手羽元と半熟卵の黒酢煮込み、卵黄味噌漬け、ピペラド、クミンミートボールの目玉焼き煮込み、自家製マヨネーズ、落とし卵の納豆汁…料理はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピ。
目次 : 思い出の卵/ ふんわり卵/ 茹で卵/ 漬け卵/ 落とし卵/ 目玉焼きとオムレツ/ 卵でソース/ 簡単卵
【著者紹介】
堤人美 : 料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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よこたん さん
読了日:2020/07/23
半熟タマゴ さん
読了日:2022/06/13
ユウティ さん
読了日:2021/07/03
あひる さん
読了日:2020/09/08
月と星 さん
読了日:2020/06/09
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人物・団体紹介
堤人美
料理研究家。京都府生まれ。雑誌、企業のレシピ開発、テレビなどで活躍中。グラタンが大好きで、おもてなし料理は決まってグラタン。野菜のおいしさを引き出すセンスのよさにも定評があり、野菜をおいしく食べるための本を数多く出版している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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