読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん さん

  読了日：2019/10/14

  “生クリームはとってもデリケート。スーパーなどから家に持ち帰るときはあまり揺らさないようにしましょう。”　自転車で、ガタガタ道を飛ばして帰ってきたら、パックの中で泡立ち未遂。クルクルっとキュッキュッと絞り出された華やかさ、ぽってりとろりんと添えられた滑らかさ、どちらもいいな。高校の時の調理実習で、グループみんなが泡立てをやりたくて、気付けば見事に分離…オムレットケーキの口当たりはモロモロして最悪だったことを思い出す。バタークリームは、バターとクリームではなく、バターとシロップと卵白で出来ていたとは！

• シルク さん

  読了日：2020/01/20

  クリームが好きです……(*´Д｀)　大、大好きです……♡　好きなクリーム第3位「ガナッシュクリーム♡」第2位「生クリームとカスタードクリームを半々ずつ混ぜたもの♡♡」第1位「生クリーム♡♡♡」ですな。以前ばりばりMECダイエットをしていた時、「おやつに、砂糖を入れていない生クリームなら〇」とか本に書いてあるの見て、ようけ食べた（笑）ほぼ毎日生クリーム買って来て、泡立てて、食べていた。しかしそーしていると、「ちょこっとだけ、ビスケットとかスポンジとかあったらめっちゃ合うのに」と思っていた（笑）　合うんよな。

• おれんじぺこ♪(15年生) さん

  読了日：2022/07/30

  作る作らないは置いといて(笑)みるだけでも楽しい1冊。暑くてオーブン使う気にならないけど

• サルビア さん

  読了日：2019/07/13

  図書館の新刊本紹介のなかにあって、どうしても借りたいと他館から取り寄せた本でした。生クリーム、カスタードクリーム、バタークリームの作り方と、それぞれのクリームを使ったお菓子が紹介されています。もちろん作り方も載っています。目の保養になる本です。どのお菓子も、シンプルでいて美味しそうです。

• ユウティ さん

  読了日：2024/02/01

  分かりやすい！いろんな口金とクリームの形状が写真付きで載っているのが見ていて楽しい。作り方も丁寧に写真で説明されていてとても親切。クリームの作り方、バリエーション、お菓子の作り方、バリエーションのような感じで載っている。うう、どれも美味しそうだ。生クリームのババロワとパンナコッタが食べたい。カスタードクリームも大好きなので作ってみたくなった。

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