基本情報
内容詳細
菓子文化研究家の著者がアメリカンクッキーの奥深い世界を紹介。50点以上のレシピのほか、クッキーの歴史、物語、事情も満載。
【著者紹介】
原亜樹子 : 菓子文化研究家。千葉県生まれ。米・イリノイ州MacArthur高等学校へ留学・卒業後、東京外国語大学へ進学。大学で食の文化人類学を学び、卒業後は特許庁に入庁。入庁6年目に退職し、菓子文化研究家へ転身(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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よこたん さん
読了日:2020/05/07
たまきら さん
読了日:2023/07/12
更紗蝦 さん
読了日:2023/06/09
くさてる さん
読了日:2021/02/06
ロア さん
読了日:2021/10/24
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