基本情報
内容詳細
目次 : イタリア(春とうずらのサラダ/ そら豆とじゃがいものペコリーノソース ほか)/ 日本(甘鯛の押し寿司/ 潮汁 ほか)/ アジア(山芋の冷菜/ 春キャベツの焼き餃子 ほか)/ 憧れの国(柑橘のシロップ漬け/ パプリカ・オレンジ・トマトのマリネ ほか)
【著者紹介】
中西なちお : 料理人。高知県出身。2007年よりトラネコボンボンを主宰し、旅するレストランと称して店舗を持たずに、さまざまな国の料理を提案している。新聞「動物新聞」の編集長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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あるぱか さん
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ちぃさん さん
読了日:2016/11/13
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