五十嵐美幸

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おうちでおつまみ中華 カラダにやさしい!ヘルシー中華レシピ121

五十嵐美幸

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784862550552
ISBN 10 : 486255055X
フォーマット
：
本
出版社
：
カンゼン
発行年月
：
2010年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９ｃｍ,１７３ｐ

内容詳細

テレビや雑誌でひっぱりだこのヘルシー中華の達人が贈る、ニュー中華レシピ集。簡単おつまみ、前菜、煮物・焼き物、点心、ご飯・麺、デザートなど、野菜を上手に使った美味しくてヘルシーな料理を１２１品紹介。

【著者紹介】
五十嵐美幸 : 「中国料理　美虎」オーナーシェフ。東京都東村山市生まれ。子どもの頃から父が開いた中国料理店を手伝い、高校卒業後、本格的に厨房へと入る。２２歳の時、『料理の鉄人』（フジテレビ）に最年少挑戦者として出演。中華の鉄人と接戦を演じ、一躍その名を馳せる。０８年、長く携わってきた実家の中国料理店から独立して東京・幡ヶ谷に「中国料理　美虎」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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人物・団体紹介

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五十嵐美幸

１９７４年、東京都東村山市生まれ。農業高校の食品製造科を卒業後、それまでも家業の手伝いをしていたが、１８歳で正式に厨房に入る。’９７年、フジテレビの「料理の鉄人」に最年少挑戦者として出演。中国料理界の新星として脚光を浴びる。’０８年に独立し、「美虎（みゆ）」を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々の

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