基本情報
内容詳細
体に必要な栄養素がバランスよく手軽に摂取できて、体が内側からあたたまり、体温アップ、免疫力アップに効果がある。そんなメリットがいっぱいの鍋料理を、3人の人気料理研究家が伝授するレシピ集。
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人物・団体紹介
ウーウェン
中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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