古家大祐

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本

老けない人は腹七分め 若返り遺伝子が活性化する食事法

古家大祐

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838724017
ISBN 10 : 4838724012
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2012年02月
発売国
：
日本
追加情報
:
２０６ｐ　１９ｃｍ（Ｂ６）

内容詳細

肌ツヤや髪、血管、内臓の若さを司る、若返り遺伝子・サーチュイン。多くのメディアで取り上げられる遺伝子ですが、誰もが持っているのに活かしてない人が多いんです。眠っているサーチュインのスイッチをオンにして、老化をストップさせるにはどうしたらいいか。
たとえば…、その“ひと口”を我慢して、カロリーを75％に／昼は満腹OK。カロリーは１日のうちで帳尻を／野菜から食べると老化にブレーキが／バラ肉を肩ロースに。食材を変えてカロリーカット／２駅歩けばサーチュインはオンに…などなど、“年をとらない！しかもヤセる！”生活テクニックを、最前線の研究者が一挙公開します！


【著者紹介】
古家大祐 : 金沢医科大学糖尿病・内分泌内科学教授。昭和５９年滋賀医科大学医学部卒業。平成４年同大附属病院第三内科助手。平成６年ハーバード大学医学部ジョスリン糖尿病センター研究員。滋賀医科大学医学部附属病院内科講師を経て、平成１７年金沢医科大学内分泌代謝制御学部門教授。平成２２年名称変更。糖尿病合併症と老化研究、糖尿病患者のきめ細やかな生活指導を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Humbaba さん

    読了日：2016/08/14

    食事は生きていく上で必須の行為であり、美味しいものを食べることは幸福なことでもある。しかし、健康という観点から考えると空腹状態もまた重要であることが判明している。空腹状態で倒れるようでは本末転倒だが、軽い飢餓状態にすることで働くようになる遺伝子もある。

  • Humbaba さん

    読了日：2012/05/18

    カロリーの計算というのは，完全にやろうと思ったら非常に労力が高い．また，毎食それを考えていては，他のことができなくなってしまうだろう．だからこそ，一日のトータルとして辻褄が合うようにして食事を考えれば，充分に問題無いだろう．

  • kinoko-no さん

    読了日：2013/09/11

    南雲先生は腹六分目といってたっけ。空腹であることでサーチュインをオンにできることなど知っていることもあったけど、改めて頭に入れる。空腹である時間を長くとること、空腹であるときに体を動かすこと、二駅分歩くなど軽めな運動も有効であるなど。

  • ミンミン さん

    読了日：2012/07/21

    猿の写真は、結構、衝撃的でした。比較的専門的な話も多く、読み応え有り。

  • あおりんご さん

    読了日：2012/05/10

    サーチュインという単語は新鮮だったが、それ以外はどこかで見たり聞いたりしたものが多かった。結局カロリーさえ抑えることができれば太らないし健康だという話。専門的な話も多いが、正論な1冊。

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