マガジンハウス編

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本

私のパスタはマンマの味 クロワッサンプレミアムの本

マガジンハウス編

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基本情報

ジャンル
：
アート・エンタメ
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838721702
ISBN 10 : 4838721706
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2010年09月
発売国
：
日本
追加情報
:
２４ｃｍ,１１１ｐ

内容詳細

パスタはやっぱり家庭料理。パスタにうるさいナポリの人たちが一目置く地元の主婦、ティルデ氏が明かす簡単＆美味レシピ。トマトや野菜のパスタ、オリジナル＆上級パスタ、手打ちパスタ、本格リゾットなどを紹介。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Junkitolindo さん

    読了日：2013/11/16

    この本のうち７品ぐらい作ってみたけれど全てとってもおいしかった！分量通りに作ってここまでおいしいとは・・・。ちょっと感動。生パスタの作り方も後半に載っているので作ってみようと思う。

  • 琵音 さん

    読了日：2016/08/24

    全頁カラーの大型本で、料理の背景にある南イタリアの風物にも触れられ、楽しく読みました。シンプルなレシピも多く、私のような料理初心者でも幾つか作れそうです。中産階級のマンマの味、イタリアのカリスマ主婦のパスタの本です。少々気になったのは、使用した（とってもお高い）輸入食材と調達したお店の紹介スペースの多さ。まあ、マガジンハウス、クロワッサンの編集だから仕方ない。タイアップなんでしょう。各店舗見学に行ってみたいです。それだけじゃなんだと思ったのか？ワインはとっつきやすいお値段なので、もっと参考になりそう。

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