山本ゆりこ

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本

わたしのフレンチ・スタンダードA　to　Z

山本ゆりこ

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838721306
ISBN 10 : 4838721307
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2010年06月
発売国
：
日本
追加情報
:
１５×１５ｃｍ,１２７ｐ

内容詳細

フランスに魅せられた菓子・料理研究家が綴る、フレンチ・スタンダードにまつわる珠玉のエッセイ集。調理器具、器、リネン、焼き物、靴、ウエア、雑貨、マルシェ、蚤の市、お菓子、食べ物など、写真満載で紹介。

【著者紹介】
山本ゆりこ : 菓子・料理研究家。日本女子大学家政学部食物学科卒業後、１９９７年に渡仏。パリのリッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーにて製菓のグラン・ディプロムを取得した後、三ツ星レストランやホテル等で修業を重ねる。２００９年に帰国。愛知県津島市でアンティーク雑貨＆喫茶まのやＴｏ¨ｉＴｏ¨ｉを友人と営んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 野のこ さん

    読了日：2017/04/19

    小さめの本がかわいい。Aから始まるアルファベットでパリ紹介。写真やイラスト、構図の配置が好みでした。Aアベイユ（琥珀色の蜂蜜）オペラ座にも蜂箱あるんですって。蜜蜂のダンスに蜂蜜の味は心踊る♪Xは他にネタがなかったのかフランスでポピュラーな男性のファーストネームでした^^;グザヴィエさんは日本の鈴木さん。あとエッフェル塔はエッフェルさんが作ったのは知りませんでした。スノードーム素敵。

  • とと220 さん

    読了日：2022/11/16

    フランスは、憧れの国。行ってみたい。

  • コウママ さん

    読了日：2010/12/02

    ショップの特典？でいただいた本。写真や装丁が素敵で、眺めているとパリ気分。読む所も意外と沢山ある。

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