たたかわないダイエット 正しく食べて、しっかり痩せよう!

丸元淑生

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784838709212
ISBN 10 : 4838709218
フォーマット
出版社
発行年月
1997年07月
日本
追加情報
:
20cm,189p

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読書メーターレビュー

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  • Ruka Takahashi さん

    望ましい食事について。ルール@ 精製していない穀類、豆、野菜、果物は欲するだけ食べる。ルールA精製した炭水化物を減らすこと。ルールBカロリーを持った飲み物は飲まないこと。ルールC脂肪を減らすこと。肉の量を平均して1日40グラム以下にする。料理には、バター、マーガリン、マヨネーズ、クリームなどの超高脂肪比率食品は使わない。フライ、特にパン粉をつけたフライはしない。望ましい食事といわれるメニューも掲載されていて実践的☆

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人物・団体紹介

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丸元淑生

1934‐2008。作家・料理研究家。大分県生れ。東京大学仏文科卒。1978年「秋月へ」で芥川賞候補、1980年には二度目の芥川賞候補。1982年に『丸元淑生のシステム料理学』で自身の健康のために、栄養によく廉価な料理の方法について書き、以後もっぱら栄養の点から見た料理の研究家として活躍した(本デー

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