コマツザキ・アケミ

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きほんの手作りお菓子　はじめてでも失敗しない!

コマツザキ・アケミ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784791624676
ISBN 10 : 479162467X
フォーマット
：
本
出版社
：
西東社
発行年月
：
2015年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
コマツザキアケミ ,  
追加情報
:
２０７ｐ；24

内容詳細

詳しいプロセス写真で絶対おいしく作れる！

目次 : １章　人気のケーキ（いちごのショートケーキ/ ロールケーキ　ほか）/ ２章　焼き菓子（チョコチップマフィン/ バターなしで作れる！アプリコットの米粉マフィン　ほか）/ ３章　シュー・タルト・パイ（シュークリーム/ ココナッツシュークリーム　ほか）/ ４章　チョコレートのお菓子（ガナッシュ/ トリュフ　ほか）/ ５章　冷たいお菓子（カスタードプリン/ ほうじ茶プリン　ほか）

【著者紹介】
コマツザキアケミ : 服部栄養専門学校卒業後、同校の調理技術部アシスタント、製菓教員を経て、料理研究家に。広告、雑誌、書籍などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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