演習　生命科学、食品・栄養学、化学を学ぶための有機化学　基礎の基礎

著者が大学で実際に使用している講義資料・教材をベースに、学生がどこでつまずくのか、どういった質問があったのかなどを内容に反映し、改良を重ねてまとめた演習書。“有機化学”の基礎である有機化合物の構造式、示性式、名称、性質、基本反応とその反応機構をきちんと身につけるために、立屋敷哲著『生命科学、食品・栄養学、化学を学ぶための有機化学　基礎の基礎　第３版』の問題に、著者が大学で実際に受けた学生の質問に答える形で、問題の考え方や解き方を解説した演習形式のスタディガイド。また、本書オリジナルの問題を補充しているので、他の教科書で学習する際の自習演習書としても活用できます。

目次 : 序　元素と周期表、原子価/ １　最も簡単な化合物：構造式の書き方と構造異性体/ ２　アルカン（鎖式飽和炭化水素）/ ３　１３種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること/ ４　簡単な飽和有機化合物：アルカンの誘導体/ ５　不飽和有機化合物/ ６　芳香族炭化水素とその化合物/ ７　生体物質とのつながり/ ８　原子構造と化学結合

【著者紹介】
立屋敷哲 : 女子栄養大学名誉教授、理学博士。１９４９年福岡県大牟田市生まれ。１９７１年名古屋大学理学部卒。研究分野：無機錯体化学、無機光化学、無機溶液化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）