服部勝人

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本

ホスピタリティ・マネジメント入門

服部勝人

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784621079751
ISBN 10 : 4621079751
フォーマット
：
本
出版社
：
丸善出版㈱
発行年月
：
2008年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１９ｃｍ,１８５ｐ

内容詳細

医療・福祉・旅行・外食などホスピタリティ・マネジメントの手法を導入して大きな成果を挙げている企業の事例を挙げながら、今注目のホスピタリティ・マネジメントの全体像を解説。この分野の最適入門書の改定版。

【著者紹介】
服部勝人 : 日本ホスピタリティ・マネジメント学会会長。東洋大学大学院国際地域学研究科・東洋大学国際地域学部教授。１９４３年生まれ。東京都出身。法政大学経営学部卒業後に株式会社日本コンサルタント・グループに入社。業界視察及び研修ツアー・コーディネーターとして数百に及ぶ海外を経験する。１９７４年以降、ブレイン・トラスターとしてトップ・マネジメントの企業戦略を指導。１９９０年より「ホスピタリティ」の研究者として数々の著書や学術論文などを発表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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服部勝人

東洋大学国際地域学部教授。日本ホスピタリティ・マネジメント学会理事長。「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント」の提唱者としてこの分野で大活躍。１９４３年東京都生まれ。法政大学経営学部卒業後、日本コンサルタント・グループなどを経て現職。日本大学大学院・法政大学・高崎経済大学・椙山女学園大学でも教

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