笠原将弘

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笠原流!4種の万能ダレで作る和風おかずを一冊にまとめました 別冊esse

笠原将弘

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594608798
ISBN 10 : 4594608795
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2013年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
笠原将弘 ,  
追加情報
:
７３ｐ；28

内容詳細

別冊ESSEの新シリーズ「とっておきプレミアム」。ESSEで活躍する著名な料理研究家が監修した料理レシピ等を手に取りやすい価格帯で紹介する。
第一弾はテレビ等にも多数登場する「賛否両論」店主・笠原将弘さんによる「万能ダレで作る和食」。
簡単に作れる４つの直伝のタレを活用したメインおかず、サブおかずを紹介します。

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • Madoka.＠書店員復帰を目指し中！ さん

    読了日：2014/01/22

    4種の万能ダレを作って料理にかけることで料理の幅が広がりそう。どれもすごく美味しそうなので試してみたい。

  • 秋人 さん

    本当に、どれを作っても簡単かつ美味しいです！和風麻婆がお気に入り。和食の味付けは、笠原師匠に任せれば間違いない。いつか、賛否両論食べに行きたいなあ…

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