飛田和緒

人物・団体ページへ

本

私の保存食手帖 ESSEの本

飛田和緒

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594056223
ISBN 10 : 4594056229
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2008年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
２４ｃｍ,１３４ｐ

内容詳細

祖母の味、母の味、友の味、旅先の味、いつしか知った記憶の味。そうした思い出の味の数々が、日々の食卓にいつしかなじみ変化して自分の味になる。本書では、季節ごとの保存食や、常備菜の保存食のレシピを紹介。

【著者紹介】
飛田和緒 : １９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごす。現在は、浜辺の街に夫、娘とともに暮らす。祖母の料理からひきついだ東京の味、長野に住む母や友人によって知った長野の味、自身が暮らす湘南の味、その土地ごとの味と素直に向き合いながら、日々の食卓で楽しめる家庭料理、保存食をつくり続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • pocco＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2017/03/08

    オレンジピール、梅仕事、酢付、味噌作りなど。やっぱり飛田さんはシンプルでいいわ。

  • ochatomo さん

    読了日：2017/07/19

    らっきょ塩漬け、梅ぽたぽた漬け、新しょうが醤油煮、りんごのコンポート、塩きのこなどトライしたい　2008刊

  • 米吉/本棚整理中 さん

    読了日：2015/02/07

    保存食作りが好きな私にはたまらない。杏はいつも杏酒にしちゃうから、今年は杏のシロップ漬けを作ってみよう。大根の甘酢漬けも早速作ります。ぬか漬けの保管方法とか細かい話がありがたかった。

  • ひろひろ さん

    読了日：2014/06/06

    素敵な本だと聞いて、まずは図書館借り。どれも試したいと思えるレシピばかり。自分の手元に置いておきたいと思って、買いました（＾＾ｖ

  • ゆき さん

    読了日：2016/12/18

    季節の保存食の定番を掲載。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

飛田和緒

料理家。東京都生まれ。手軽に作れる普段のおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取