ファニー・ダリュセック

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本

大人のためのワイン絵本

ファニー・ダリュセック

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784537215731
ISBN 10 : 4537215739
フォーマット
：
本
出版社
：
日本文芸社
発行年月
：
2018年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
奥山久美子, メロディー・ダンテュルク ,  
追加情報
:
１２８ｐ；22

内容詳細

イラストでわかるワインのこと５５。ワインの聖地、フランスからお届け！プロの知識が知りたい人のスタートにぴったり。

目次 : 第１章　ワインが生まれるまで/ 第２章　ワインはどうやってつくられる？/ 第３章　テイスティングに挑戦/ 第４章　ワインを選ぼう/ 第５章　ワインで世界を旅しよう

【著者紹介】
ファニー・ダリュセック : 国際ブドウ・ブドウ酒機構（ＯＩＶ）ワイン・マネージメント科マスター・オブ・サイエンス（ＭＳｃ）修了。ワインの輸出に携わるとともに、２００９年、ボルドーにてテイスティングを専門に教授するボルドー・ワイン・キャンパス社を立ちあげる。ワイン専門家と愛好家の育成を目的に、「ワイン＆スピリット・エデュケーション・トラスト」「フレンチ・ワイン・スカラー」などの講座や講演会を主催

奥山久美子 : アカデミー・デュ・ヴァン副校長。成城大学卒業後、１９８９年、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーを取得し、「奥山ワイン教室」を主宰。１９９７年シニア・ワインアドバイザー（現在、シニア・ソムリエ）、１９９８年シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）、１９９９年シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（ブルゴーニュのワイン利き酒騎士）、２００８年コマンドリー・ド・ボルドー（ボルドー最高評議会の会員）、シュヴァリエ・デュ・シャンパーニュ（シャンパーニュ騎士団会員）となり、２００２年４月より現職

メロディー・ダンテュルク : フランス国立高等工芸美術学校修了。映画とイラストをこよなく愛するグラフィスト、イラストレーター。エコール・コンデパリ校イラストレーション・アニメーション部門で、アニメーションを教授するとともに、子どもから大人まで幅広い層を対象にしたイラストを制作。ユーモアのあるモダンなタッチが特徴で、おもにメディア分野やコンピュータグラフィックスで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • 榊原 香織 さん

    読了日：2023/11/13

    フランスのワイン生産地が地図で詳しく紹介（最終章）されてる。見やすい。　カヌレはボルドーでかって、卵白でワインの濁りを取ってたので、余った卵黄を使って作り出したお菓子だとか。卵白余る方がありそうですが

  • Tui さん

    読了日：2018/10/27

    カルディやスーパーマーケットで、仏ブルゴーニュ、ポルトガル、ニュージーランドの安ワインを見つけ次第飲んでいる。でも知識はからっきしなので、イラストの多い本で学んでみようと思いついた次第。さて、情報量が多いのは仕方ないにしても、まったく初心者レベルを超えているよこの絵本。フランスで出版された本の翻訳だからか、アペラシオン（原産地）とかバリック（樽）とか、フランス語の用語説明が多くてお腹いっぱい。ワインについてフランス語で学びたい人が、用語リストとして持っておくのにはいい本かも。

  • ひろ さん

    読了日：2019/11/01

    ワインをちゃんと学んだことがなかったので、まずはビジュアルで入ってきやすそうな本書を手に取った。絵本、と銘打たれているけれども、内容はしっかりしている。ブドウを育てる土壌からブドウの品種、醸造法、テイスティングから料理との相性まで。ワインに関する知識が一段階上がった。今後も時々眺めて、頭に残していきたい。

  • 伶夜 さん

    読了日：2020/03/15

    樽やコルク栓の作り方も載っていて、興味深い。 あと絵本なのでわかりやすかった。 フランスワインがメインで紹介されてる。

  • ぴよ子 さん

    読了日：2018/05/24

    ワインについての基礎知識は多少頭に入ったところでこれを読みましたが、とてもわかりやすい！ていうか基礎知識とかなくてもわかりやすい！ワインの作り方とか、なかなかシャトーに行って見学してもいまいちぴんと来なかったりしますが、絵で詳しく書いてあるのでとても分かりやすいです。ワインについての知識だけでなく、テイスティングの仕方、コルクの開け方など普段ワインを飲むときにちょっと気取れそうな一冊！

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