基本情報
内容詳細
食の安全には、必ず正解があります。値段や好みで選ぶのはやめましょう。コンビニの買物に必要な知識を凝縮!お弁当、おにぎり、パン、めん類などの主食から、飲みもの、お菓子、調味料、加工食品まで、115品目の安全度をわかりやすい3ランクに分類!
目次 : 第1章 「買ってはいけない」コンビニの食品(辛子明太子(おにぎり)/ のり弁 ほか)/ 第2章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間(紅しゃけ/ 紀州南高梅 ほか)/ 第3章 「買ってもいい」コンビニの食品(銀しゃりむすび塩むすび/ ごはん ほか)/ 第4章 これだけは知っておきたい!コンビニ食品の知識(コンビニのPB商品/ 食品添加物の表示と安全性を知る ほか)
【著者紹介】
渡辺雄二 : 1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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mazda さん
読了日:2016/09/04
AKIKO-WILL さん
読了日:2016/01/24
どあら さん
読了日:2020/07/23
ごへいもち さん
読了日:2017/01/29
たまきら さん
読了日:2020/07/07
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人物・団体紹介
渡辺雄二
1954年生まれ。栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に
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