食品表示検定協会

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食品表示検定認定テキスト・中級

食品表示検定協会

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基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784478090435
ISBN 10 : 4478090432
フォーマット
：
本
出版社
：
ダイヤモンド・フリードマン社
発行年月
：
2015年07月
発売国
：
日本
追加情報
:
３４０ｐ；21

内容詳細

２０１５年１１月以降の中級試験に対応！食品表示法の施行に対応して内容を一新！解説分野の拡大と豊富な実例により、内容を一層充実させ、大幅増ページ！「食品表示」の重要ポイントが１冊で学べる検定試験認定テキスト！

目次 : 第１章　食品安全と食品表示/ 第２章　生鮮食品の表示/ 第３章　加工食品の表示/ 第４章　事例でわかる食品表示/ 第５章　表示の個別解説/ 第６章　栄養成分表示の解説/ 資料編（食品表示マーク/ 計量法/ 牛肉トレーサビリティ法/ 原料原産地表示の対象となる２６の加工食品の例）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • うごうご さん

    読了日：2016/05/18

    70点取れるだろうか

  • ひろかず さん

    読了日：2016/11/20

    食品表示検定の為、読書を我慢して勉強しました。自己採点では合格見込み。勉強それなりにキツかったから一安心(*´꒳`*)

  • ヨッシー さん

    読了日：2017/11/22

    食品表示の基礎

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