基本情報
内容詳細
知ってナットク読んであと引く納豆にまつわるつぶよりのはなし。文学作品などに登場するさまざまな納豆の姿を追いかけ、日本の食文化とのつながりを楽しく軽妙に解き明かす。
目次 : 想像・妄想?納豆のはじまり/ 芭蕉の句にも納豆 松尾芭蕉/ 蕪村・一茶も納豆を詠む与謝蕪村・小林一茶/ 利休のおもてなしは納豆で 千利休/ 納豆と筋子はふるさとへの思い 太宰治「HUMAN LOST」/ 下町のお妾さんの元気の源は納豆 永井荷風「妾宅」/ 美食のきわみ納豆茶漬け 北大路魯山人/ 江戸っ子の名残を納豆にみる 夢野久作「街頭から見た新東京の裏面」/ 江戸の随筆に登場する納豆 喜田川守貞『近世風俗志』/ 納豆の博物誌 人見必大 『本朝食鑑』〔ほか〕
【著者紹介】
石塚修 : 1961年栃木県生まれ。1986年筑波大学大学院修了。博士(学術)。筑波大学人文社会系教授。2005年第2回納豆研究奨励金奨励研究準入選。2014年第25回茶道文化学術奨励賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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イトノコ さん
読了日:2022/01/27
tom1969 さん
読了日:2016/06/19
ようはん さん
読了日:2019/12/20
おりがみ さん
読了日:2017/09/15
禿頭王 さん
読了日:2020/03/13
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