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内容詳細
「スパイスカレー」と「おかず」。基本ルールを説き明かす、ナイル式７８レシピ。
目次 : １ インドのカレー（北インドのカレー/ インドの国民的カレー ほか）/ ２ 北インドのおかず（タンドリーチキン―マリネチキンのオーブン焼き/ チキンマライティッカ―鶏肉のオーブン焼き、ヨーグルト風味 ほか）/ ３ 南インドのおかず（プロウンマサラ―えびのスパイス炒め/ フィッシュマサラ―揚げ魚のスパイス和え ほか）/ ４ お米料理＆パン（お米料理/ パン ほか）
（「BOOK」データベースより）
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