藤井恵

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藤井恵さんの更年期ごはん 心と体がラクになる食べ方の工夫

藤井恵

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784418223121
ISBN 10 : 4418223126
フォーマット
：
本
出版社
：
世界文化ブックス
発行年月
：
2022年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
高尾美穂 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；26

内容詳細

おいしく食べて健康に。ツヤよく元気に過ごせるレシピ、できました！心と体を整える９９品。

目次 : スペシャル対談　更年期が怖くなくなる！「食」「動」「休」のコツ、教えます（更年期を上手に乗り切るＤｒ．高尾の７つのポイント/ この食べ方で体が整う藤井恵さんの６つの工夫）/ １　一食で大豆イソフラボンフルチャージ！女性らしさを支える最強の朝食１ＷＥＥＫメニュー（ＭＯＮ．―納豆しらすチーズトースト／ブロッコリーとアーモンドのサラダ／豆乳オレ/ ＴＵＥ．―納豆卵のめかぶ丼／パプリカのごまあえ／油揚げとまいたけのみそ汁　ほか）/ ２　たんぱく質たっぷり！更年期症状に負けない大豆製品・魚・肉のおかず（良質なたんぱく質に体を整える栄養素を組み合わせます。/ 大豆イソフラボンもカルシウムも！大豆製品のおかず　ほか）/ ３　野菜の栄養ギッシリ！一品完結手間いらずヘルシールウの体にやさしいごはん（体にやさしい野菜ベースのルウを考えました。/ レッドルウ　ほか）/ ４　「なんとなく不調」をサポート！症状別・お助けストックおかず（冷え取り/ むくみ解消　ほか）

【著者紹介】
藤井恵 : １９６６年生まれ。料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学卒業。身近な食材、いつもの調味料、シンプルな工程でおいしい＆ヘルシーを叶えるアイデアレシピで大人気。心華やぐ再現性の高いレシピにファンは多く、テレビや雑誌などで活躍

高尾美穂 : 産婦人科医。女性のための統合ヘルスクリニックイーク表参道副院長。医学博士。スポーツドクター。ヨガドクター。東京慈恵会医科大学大学院修了。同大学付属病院産婦人科助教をへて２０１３年より現職。「すべての女性によりよい未来を」をモットーに、専門的な知識をわかりやすく伝える啓発活動に精力的に取り組む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • よこたん さん

    読了日：2023/01/23

    栄養のことばかり考えていると窮屈だし、食べなきゃという気負いもしんどい。楽しく食べることが一番大事、そう言い切っておられてホッとする。単なるレシピ本かと思っていたら、産婦人科医の高尾先生と藤井さんの対談もあり、女性が避けては通れない更年期の不調に寄り添うものだった。大豆製品、魚、お肉、野菜、摂るとよいというわれるものが、貧血予防のレシピにかなり似ている。地味な雰囲気あふれる、油揚げとこんにゃくと干ししいたけの煮物が噛みごたえもたっぷりで美味しそう。しかし、おすすめ食材の青魚は痛風持ちにはNGなのだわ(泣)

  • anne＠灯れ松明の火 さん

    読了日：2023/01/10

    藤井さんのレシピが好きなので、新着チェックで予約。藤井さんご自身が更年期真っ只中で、食事改革しているそうだ。巻頭対談・監修は産婦人科医・高尾美穂さん。確かにヘルシーな食材を使ったレシピが並んでいた。写真はどれも美味しそう。ただ、なぜか今回はあまり食指が動かず^^;　次の予約も付いているので、早めに返却。

  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2023/11/25

    図書館返却棚から。タイムリーなタイトル！(笑)イソフラボンと、タンパク質なのよね。オレンジルゥってのが気になる。特に苦手な野菜ではないから(笑)今度時間できたら作ってみよう

  • 海(ｶｲ) さん

    読了日：2023/05/14

    鶏レバーと小松菜のにんにく炒めを作り始めたのだが……材料にある『にんにく(つぶす)２かけ』←作り方にこのにんにくをどのタイミングで入れるのかが書いてない😑自分で考えて、レバーを炒める前に入れてみた。ヘルシールウの中のレッドルウも作った！取りあえず冷凍保存で。この本の作り方は、簡単に書いてあるから作りながら迷ってしまうところが、たくさん出てきそうな感じ😵‍💫

  • 月と星 さん

    読了日：2023/03/06

    ★★★厚揚げ・油揚げ・サバ缶を活用したい。

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藤井恵

１９６６年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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