川崎利栄

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本

包み蒸し8分ほったらかしのやせごはん 包丁いらず&フライパンだけでラクラク自炊!

川崎利栄

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784418203130
ISBN 10 : 4418203133
フォーマット
：
本
出版社
：
世界文化社
発行年月
：
2020年07月
発売国
：
日本
シリーズ
:
料理
追加情報
:
１２８ｐ；21

内容詳細

作るのも洗い物も断然ラク！ 包丁もまな板も使わない！　究極のヘルシーひとりごはん

『フライパンで3品同時に作れる魔法のレシピ！　朝８分ほったらかし弁当』で大反響を呼んだ
“包み蒸し”調理が、もっと身近で便利になりました。
今回はほぼクッキングシート上で調理するから、包丁もまな板も使いません！

食材は２種類だから、時短も節約もばっちり♥
２品で600kcal台のおかずが同時に完成します

キッチンバサミで切った食材と調味料をクッキングシートで包み、
水を入れた24㎝のフライパンに入れて、ふたをして中火で８分蒸すだけ。
道具や食材が少ないから、アウトドアや非常時にも便利です。
包むのが大変……？　料理初心者や子どもでもすぐコツをつかめて、
覚えたら何でも包みたくなるから、まずはやってみて♪
たった８分ほったらかすだけで、１つのフライパンで２品のおかずが同時に完成します。
ほぼノンオイルで驚くほど低カロリー。肉や魚はふっくらジューシーに、
素材のうまみを逃さず、レンチンのような加熱ムラの失敗もありません。
しかも油汚れや焦げつきがなく、調理後は汚れたシートを捨てて、フライパンを軽く洗うだけ。
キッチンを片づけたりお茶を飲んだりする間に、おかずが２品同時にできるのは感動ものです。

自炊初心者が知りたいお役立ち情報がいっぱい

キッチンスケールなしで量れる目計りカタログ、効率的な調理のルール、
セルフ冷凍野菜の作り方など、自炊を応援する便利情報も満載です。
ダイエットはしたいけど料理は面倒という人も、一生実践したくなる
魔法のような「ほったらかしのやせごはん」、ぜひ試してみてください！

【著者紹介】
川崎利栄 : フードスタイリスト／フォトスタイリスト。大阪・岸和田で１７０年以上続く染物屋に嫁ぎ、夫と３人の息子、夫の両親の大家族７人で暮らす。料理の仕事をするなか、スタイリングや写真の美しさの必要性を感じてフォトスタイリングジャパンで学び、フォトスタイリストとなる。レシピサイトＮａｄｉａのＮａｄｉａ　Ａｒｔｉｓｔとして、レシピ開発や撮影、スタイリングまで手がけるマルチな活動をしている。２０２０年、初の著書となる『フライパンで３品同時に作れる魔法のレシピ！朝８分ほったらかし弁当』を上梓（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ぶんこ さん

    読了日：2020/12/02

    １冊全部がクッキングシートに包んで、フライパンに置き水を入れて中火で8分。クッキングシートに包むまでの食材と調味料が少し変わるだけで、フライパン以降は全く同じという超簡単、シンプルなレシピ。しかも食材をカットするのはまな板も包丁も使わず、シートの上でキッチンハサミで切るだけ。ちょうど包丁を買い替えたら、切れすぎて左指を何度も切ってしまったばかりなので嬉しくなりました。

  • skr-shower さん

    読了日：2020/10/29

    シリーズ第2弾らしい。10人分作っている時はホイル蒸しとか面倒だったけれど、半分ならクッキングシートでレンジで温め直しができるし楽ちん。一つ一つレシピというより、とろみの出し方とか、オイルの使用量が少なくてダイエットメニューになるのがおぉ～という感じでした。

  • あひる さん

    読了日：2020/10/05

    フライパンって楽なんだよね。

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フードスタイリスト／フォトスタイリスト。大阪・岸和田で１７０年以上続く染物屋に嫁ぎ、夫と３人の息子、夫の両親の大家族７人で暮らす。料理の仕事をするなか、スタイリングや写真の美しさの必要性を感じてフォトスタイリングジャパンで学び、フォトスタイリストとなる。レシピサイトＮａｄｉａのＮａｄｉａ　Ａｒｔｉｓ

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