基本情報
ISBN/カタログNo
:
ISBN 13 : 9784418173082
ISBN 10 : 4418173080
ISBN 10 : 4418173080
フォーマット
:
本
発行年月
:
2017年03月
追加情報
:
144p;21
内容詳細
ほうれん草の赤い部分は捨てちゃダメ!鶏肉+お酢でカルシウムが4倍。納豆はあつあつご飯で食べると栄養価ほぼゼロ!しょうがは一度加熱すると効果は30倍。ピーマンは切り方で栄養価が変わる!いちごはヘタを包丁で切るとビタミンが半分に。りんごは切り方でビタミン摂取量が変わる!茹で方、焼き方、切り方。ちょっとしたコツで摂れる栄養が大幅UP。体が変わる食べ方のコツ。
目次 : 1 切り方でこれだけ違った!損をしない、切り方のコツ/ 2 最大8倍以上お得!!栄養素を失わない加熱の法則/ 3 冷蔵庫に入れるの、ちょっと待って!食材を劣化させない保存テク/ 4 スープに調味料、オイル 食べ方で栄養値が変わる絶対条件/ 5 その常識が非常識?大事な栄養、捨てちゃダメ!/ 6 TPOで賢く使い分け!どっちが正解?得する食材選び
(「BOOK」データベースより)
ユーザーレビュー
わかりやすいイラスト入りで、楽しく読めま...
投稿日:2018/05/20 (日)
読書メーターレビュー
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読了日:2020/10/01
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