燻製道士

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本

男の手作り燻製 自慢の肴で今宵も一杯

燻製道士

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784418103102
ISBN 10 : 4418103104
フォーマット
：
本
出版社
：
世界文化社
発行年月
：
2010年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
燻製道士 ,  
追加情報
:
１２７ｐ；26

内容詳細

酒好きに大人気のブログが、ついに書籍化。冷蔵庫にあるものを簡単に燻製にする方法から、ベーコンやハムなど本格燻製まで、アウトドアではなく、家呑み派のための燻製レシピ５９を紹介する。

【著者紹介】
燻製道士 : １９６５年大阪生まれ。東京在住某酒造メーカー勤務の会社員。燻製と酒の記録を綴った「燻製記」は、多くの燻製初心者が参考にする人気ブログ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ひろ☆ さん

    読了日：2015/12/05

    いぶり暮らしに影響され、燻製に興味が。年末、燻製してみよう。

  • ともさち さん

    読了日：2015/09/25

    Amazon日替わりセールで購入。燻製にチャレンジしたい!マンションやけど•••いつかやりたいなぁ

  • 甘夏 さん

    読了日：2016/12/14

    Kindle unlimited。冷燻のやり方が載ってました〜！嬉しい‼︎ナッツとかすぐに出来そう。明日、入手する！で、呑む‼︎

  • hiro6636 さん

    読了日：2021/11/23

    おいしそう。

  • m1104m さん

    読了日：2015/11/04

    手羽先の燻製 チャーシューの燻製 うずらの燻製 試してみよう

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