基本情報
内容詳細
日本人にもなじみ深いサラダ。大根サラダや海藻サラダ、ゴボウと人参をマヨネーズで和えたゴボウサラダなど、日本でも固有のサラダが親しまれてきました。対して、世界ではどうでしょうか?世界には、日本人の知らないサラダがまだまだたくさん存在します。本書は、そんな世界各地で食される様々なご当地サラダを、レシピ付きで紹介する図鑑です。
目次 : 西ヨーロッパ/ 南ヨーロッパ/ 北&東ヨーロッパ/ 東&中央アフリカ/ 北&南&西アフリカ/ カリブ海諸島/ ラテンアメリカ/ 北アメリカ/ 東アジア/ 東南アジア〔ほか〕
【著者紹介】
佐藤政人 : アメリカのボストン在住の編集者。アウトドア関連の書籍、雑誌の編集や著者として活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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くさてる さん
読了日:2022/02/22
ひねもすのたり さん
読了日:2023/01/18
kaz さん
読了日:2022/02/09
kobayo さん
読了日:2022/04/02
tomomi さん
読了日:2023/02/15
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