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クラフトビール超入門+日本と世界の美味しいビール図鑑110

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784074385645
ISBN 10 : 4074385643
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦の友社
発行年月
：
2019年07月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
主婦の友社 ,  
追加情報
:
１６０ｐ；22

内容詳細

今、注目のクラフトビール。「とりあえず」ガブガブ飲むビールではありません。その味の深さと魅力、選び方、楽しみ方が難しいうんちく抜きで速攻わかる入門書。絶対に飲んだほうがいい日本のクラフトビール７７種の情報に世界の有名ビール３６種をプラス。読むと、もっとクラフトビールが美味しくなる至福のひと口を味わうための絶好の指南書。ハンディサイズなのでビアパブに持っていくのもオススメです。

目次 : 「とりあえず」「グビグビ」飲まない美味しいビールの世界へようこそ/ １　クラフトビールと仲良くなるための１１のキーワード/ ２　もっとクラフトビールに接近するための１５のウンチク/ ３　絶対美味しい日本のクラフトビール図鑑７７（秋田あくらビール/ ＯＵＴＳＩＤＥＲ　ＢＲＥＷＩＮＧ/ 厚木ビール/ 石川酒造　ほか）/ ４　絶対美味しい世界のビール図鑑３６（フランツィスカーナー　ヘーフェヴァイスビア/ ホフブロイ・ミュンヘン　オリジナルラガー/ フレンスブルガー　ドゥンケル/ ラーデベルガー　ピルスナー　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ココアにんにく さん

    読了日：2021/04/22

    クラフトビールの飲み比べの前に予習として読んだ。最近飲む機会が多いIPAも国ごとにかなり個性がある。昔の地ビールとクラフトビールの違い、作り手の個性、各地のビールなど見てて楽しい。キリンの４種の樽まで繋げらえるというサーバーは一度見てみたい。ワインと同様に知識を深めると味わいも深まる世界だと思えてきた。

  • てながあしなが さん

    読了日：2019/08/13

    ビール好きとしてはこういう本はいくらあっても買っちゃうけど、すでにありふれているのも事実。なんでこのタイミングでこんなド王道な本を出したんだろう？

  • 三井エム＠神林長平フルコンプ中 さん

    読了日：2020/07/28

    ビールのスタイル？何それ美味しいの？な初心者にはとても分かりやすい入門書でした。日本のビールも世界のビールも載っているので、本を片手にビールを探しに行きたくなります。酒量が上がること必至な一冊(笑)。

  • T K さん

    今後、もっとビールは味わって飲もうと決意。スタイルは、ピルスナーとペールエールが大部分。その他、ホワイトエール、ヴァイツェン、IPA、フルーツビール、スタウトなど。日本で流通している国内ビールはほぼピルスナー。醸造所のことをブルワリー、ビール作り職人をブルワーという。料理に似た色のビールを選ぶと良い、軽いものから重いものへ。基本原料は、麦芽、ホップ、酵母、水の４つ。+α副原料。発行方法は、①上面発酵（エール）、②下面発酵（ラガー）、③自然発酵の3種類。ポップは、ペレット、乾燥ポップ、フレッシュポップなど。

  • ターク・マロ さん

    読了日：2021/02/04

    なかなかよかった。 いわゆる大量生産じゃないやつをクラフトビールっていうのね。 とりあえず、メジャーな7つのスタイル(？)から覚えていこう。

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