基本情報
内容詳細
レシピコンテストを勝ち抜く金魚レシピの原点には、元バーテンダーという異色の経歴が!「料理ってカクテルと似たところがあって、調味料の配合、合わせる食材によって味が決まる」コンテストに応募し始めた当初は、見ばえはいいけど家庭で作りにくい「バー料理の延長」のようだったレシピが、幾度かの落選をへて、審査員がひざを打つ、材料と工程が少なく時短で作れる「おうちで毎日食べたい」レシピへと昇華!そんなコンテスト武者修行で鍛えられた“選ばれるおうちごはんレシピ”から厳選した67品+自慢のソース6品をご紹介します。
目次 : 1 簡単ステップでゴージャス 満足メインおかず(鶏むね肉のワンパン油淋鶏/ みそ漬けチーズポーク ほか)/ 2 ハートをギュッ!とわしづかみ 一目ぼれサブおかず(アスパラとゆで卵のチーズサラダ/ しゃかしゃかツナコーンキャベツ ほか)/ 3 キリのいい分量でパパッと完成 めちゃうまごはん&パン&めん(こっくりカルボナーラ/ いかのスキレットパエリア ほか)/ 4 お酒が進む&会話が弾む 家バルつまみ(指までおいしい焼き枝豆/ 牛肉とメンマのうま辛煮 ほか)
【著者紹介】
青山金魚 : 働く主婦。料理ブロガー。ヤマサしょうゆアンバサダー、レシピ本や雑誌、企業へのレシピ提供、料理講師などで活躍中。ナチュラルフード・コーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。元NBA認定バーテンダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
青山金魚
働く主婦。料理ブロガー。ヤマサしょうゆアンバサダー、レシピ本や雑誌、企業へのレシピ提供、料理講師などで活躍中。ナチュラルフード・コーディネーター、オリーブオイルテイスター、ベジタブル&フルーツアドバイザー。元NBA認定バーテンダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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